Sayada été 2006

 

Salut ami(e)s de Sayada,

Me revoilà pour la deuxième édition du reportage photos réalisée en juillet 2006 pendant mes vacances. J’ai pris en considération vos suggestions et vos commentaires qui m’ont beaucoup encouragé à continuer et surtout aidé à développer d'autres sujets.

Si j’insiste encore une fois sur la vielle ville c’est pour perpétuer dans notre mémoire ce patrimoine qui fait partie de notre histoire. Il faudrait sensibiliser nos parents et les nouveaux propriétaires pour que les nouvelles constructions ou que les rénovations des maisons du centre ville gardent l’architecture typique de Sayada (les couleurs, bleu et blanc, les portes ornées, les frises de couleur ocre qui contourne les portes et les fenêtres etc…) et surtout éviter de les démolir.

D’après les anciens, Sayada, signifie "pêcheur au féminin", la légende raconte que ce nom vient du fait qu'ne jeune veuve originaire de Moknine (avec ses enfants) a habité la première la région et a vécu  dans une habitation troglodyte  (maison creusée dans la roche (voir photo)) . Elle pêchait les poissons (est ce que c'était la Saupe dite Chelba ?) et les revendait pour subvenir à ses besoins et à ceux de ses enfants.

Si vous avez d'autres versions ou d'autres informations sur ce sujet n'hésitez pas à me les communiquer. OK les Historiens ? J’attends vos réactions.

J’ai pu aussi photographier un mariage à Sayada , une fête de circoncision , la pêche à la ligne , le festival national de la pêche de Sayada , la Mairie , la "Maison des jeunes", la "Maison de la culture", le meilleure vendeur de Chapati à côté de la statut des trois dauphins (sandwich avec une pâte spéciale cuite sur un feu de charbon avec du thon des oeufs et de l'harissa ... miam miam) j'ai aussi des recettes de cuisine chakchouka Salade Mechouia  Couscous  , et  des maisons traditionnelles  , et le restaurant  : DAR EL HOUT RESTAURANT

Grâce à vous, amis de Sayada, j'espère que notre ville sera de plus en plus connue et rayonnera à jamais sur notre belle Mer Méditerranée.

N’hésitez pas à m'envoyer vos commentaires.

A bientôt

Adel M’HENNI